Avec la bouillie bordelaise, l’erreur la plus fréquente n’est pas d’oublier un traitement, mais de surdoser « par sécurité ». Sur un arbre fruitier, trop peu protège mal ; trop de cuivre fatigue la plante et alourdit inutilement l’impact sur le sol.
Ce guide vous donne des repères simples pour doser selon le volume d’eau, l’espèce et le moment du traitement, avec les limites réglementaires à garder en tête avant de pulvériser.
Résumé
- Dosages courants: 10–20 g/L pour la plupart des arbres; pommier/poirier ≈12,5 g/L; pêcher/abricotier/prunier 15–25 g/L; jeunes plants 5–10 g/L.
- Exemples de préparation: 1 L → 12,5 g (à 12,5 g/L), 10 L → 125 g, 100 L → 1 250 g; mesurer précisément et préparer la quantité nécessaire.
- Application: pulvériser 1–3 L de solution par arbre selon la ramure; calculer le volume total (ex. 200 L/ha) pour estimer l’apport en cuivre (≈0,8 kg Cu/ha possible).
- Moment et fréquence: traitements préventifs après chute des feuilles et fin d’hiver (bourgeon dans le coton); éviter en période de forte chaleur ou pluie; la bouillie est surtout préventive, pas curative.
Dosage recommandé pour arbres fruitiers : concentration et unités (g/L et % de cuivre)
Pour un usage courant, visez une solution entre 10 et 20 g/L, la valeur la plus fréquente pour pommier/poirier étant ≈12,5 g/L. Ces chiffres correspondent à la quantité de produit commercial à diluer par litre d’eau ; la quantité de cuivre métal transportée dépend de la formulation et du volume pulvérisé. À titre de référence réglementaire, une application type peut apporter ≈0,8 kg de Cu métal/ha si l’on pulvérise 200 L/ha (soit ≈4 g Cu/L). Consultez toujours l’étiquette AMM du produit avant emploi.
Tableau de référence rapide :
| espèce | dosage (g/L) | période |
|---|---|---|
| pommier / poirier | 12,5–15 | fin d’hiver, automne |
| pêcher / abricotier / prunier | 15–25 (hiver possible jusqu’à 30) | automne, fin d’hiver |
| cerisier | 15–20 | fin d’hiver, après récolte |
| jeunes plants / pépinière | 5–10 | préventif léger |
Sources et recommandations techniques consultées pour ces valeurs : un guide pratique de dosage et les dossiers d’évaluation réglementaire.
Préparer et appliquer la bouillie bordelaise : guide étape par étape
Préparez la bouillie en respectant l’ordre et les proportions. Préparez uniquement la quantité nécessaire et travaillez à l’extérieur avec équipements de protection. Filtrez avant remplissage du pulvérisateur et utilisez la solution le jour même.
Erreurs fréquentes lors de la préparation et de l’application et conseils pour les éviter
Dissolvez séparément le sulfate de cuivre et la chaux ; ne les mélangez pas à sec. Mélangez d’abord le sulfate dans un petit volume d’eau tiède, puis la chaux dans un autre récipient, enfin incorporez lentement la solution de sulfate à celle de chaux en remuant. Évitez la pulvérisation en période de forte chaleur et ne traitez pas sous la pluie. Portez gants, lunettes et masque, et lavez les vêtements après usage.
Formulations et exemples : préparer la bouillie pour volumes courants (10 L, 100 L, 1 000 L)
Exemples à partir de 12,5 g/L : pour 1 L → 12,5 g ; 10 L → 125 g ; 100 L → 1 250 g. Pour 200 L/ha, multipliez le g/L par le volume pour estimer l’apport total. Mesurez précisément avec balance. Filtrez et évitez les restes ; ne stockez pas la préparation plus de 24 heures.
Méthodes d’application et quantité à appliquer par arbre selon taille et porte-greffe
Utilisez un pulvérisateur à jet fin pour couvrir toutes les faces des rameaux. Comptez environ 1 à 3 L de solution par arbre selon la ramure : 1 L pour jeunes arbres, 2 L pour arbres moyens, 3 L ou plus pour sujets très fournis. Pour vergers denses, calculez surface et volume total à pulvériser afin de respecter les apports en cuivre par hectare.
Quand traiter et quelle dose selon l’espèce et le stade de développement ?
La bouillie bordelaise agit surtout en préventif. Planifiez traitements stratégiques : après la chute des feuilles et en fin d’hiver, juste avant le débourrement. Adaptez dose et fréquence à l’espèce et à la sensibilité aux maladies.
Dosages recommandés par espèce (pommier, poirier, cerisier, prunier, etc.)
Pommier/poirier : 12,5–15 g/L en prévention contre la tavelure. Pêcher/abricotier/prunier : 15–25 g/L en hiver contre la cloque et la moniliose, avec prudence contre la phytotoxicité. Cerisier : 15–20 g/L. Abaissez la dose pour jeunes plants (5–10 g/L) et vérifiez l’étiquette produit pour tolérances spécifiques.
Calendrier des traitements préventifs et signes nécessitant un traitement curatif
Effectuez un traitement d’automne après chute des feuilles puis un traitement de fin d’hiver au stade « bourgeon dans le coton ». En printemps humide, un passage supplémentaire peut s’envisager, en respectant l’intervalle indiqué par l’AMM. N’attendez pas l’apparition visible de la maladie : la bouillie n’est pas curative sur organes déjà infectés.
Adapter le dosage pour jeunes arbres, vergers en pépinière et plants en formation
Pour jeunes plants ou pépinières, réduisez la concentration et la fréquence : 5–10 g/L et espacements plus longs. Limitez le nombre d’applications annuelles et privilégiez la pulvérisation légère pour éviter brûlures et accumulation de cuivre dans le sol.
Risques, obligations légales et alternatives pour réduire l’impact du cuivre
Le cuivre persiste dans les sols et peut affecter le microbiote. Respectez les plafonds réglementaires (ex. plafonds nationaux et limites pour l’agriculture biologique) et consultez les recommandations officielles avant usage. Portez EPI, évitez lessivage vers les points d’eau et éliminez correctement les emballages et restes de préparation.
Pour réduire l’impact, combinez mesures culturales (éclaircissage, ramassage des feuilles, choix de variétés résistantes), interventions ciblées et alternatives non cupriques lorsque possible. Vérifiez toujours l’AMM du produit et les fiches réglementaires avant toute application pour rester conforme.
Sources : dossier technique de dosage et conversions, fiche d’évaluation produit et cadre réglementaire.
Références utiles : guide pratique de dosage, dossier d’évaluation ANSES, règles et plafonds officiels.
